¿Qué es el Tritordeum? Es un cereal nuevo, incluso revolucionario, que, como dicen sus creadores, “ha llegado para quedarse”. El Tritordeum es el cereal resultante de la combinación de un trigo duro (Triticum durum) y una cebada silvestre (Hordeum chilense) que tiene unas características nutritivas, organolépticas y agronómicas sobresalientes. Es un cruce...